■ブルーベリー /市場動向素材規模順(億円)2022/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

ブルーベリー /市場動向素材規模順(億円)2022/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

150               ブルーベリー 
眼対応分野が単一素材からルテインなど他の機能素材との複合製品が品揃えの流れ。差別化が難しくなり次の段階の製品コンセプト検討される。

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■ にんにく/市場動向素材規模順(億円)2022/ ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ 30                にんにく 滋養素材、食材として認知度高く、サプリメントとしての普及これまでも課題。無臭タイプ一時普及したが現在は収束。機能成...

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