■オリーブ/市場動向素材規模順(億円)2020「ヘルスフードレポート healthfoodreport」Ⓡ山の下出版Ⓒ

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30 オリーブ

食用油分野での生摂取（熱をかけずにドレッシングや調味料として使用）提案表示が進む。健康食品カプセルタイプ製品に

も関心増。機能性情報示す。

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