■ショウガ/市場動向素材規模順(億円)2020「ヘルスフードレポート healthfoodreport」Ⓡ山の下出版Ⓒ

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50 ショウガ

世界的嗜好、機能素材「ジンジャー」としての普及を意識しての提案へ。「生姜」としての漢方機能を整理しイメージした新製

品開発。

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