■デキストリン/市場動向素材規模順(億円)2020「ヘルスフードレポート healthfoodreport」Ⓡ山の下出版Ⓒ
50 デキストリン
その食物繊維機能と使いやすさから飲料中心に採用多い。踏み込んだ機能性表示の組合せ素材として必ず候補にあがる
。独自特徴打ち出す動きが少ない。
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