■食物繊維/市場動向素材規模順(億円)2021/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

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150 食物繊維

食提案「グラノーラ」定着。各種自然食品素材の採用、ブレンドにより差別化。栄養面の情報も大切にされる。食品製品設計

への採用提案増。

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