2022市場動向概要/市場動向概要1998-2022「ヘルスフードレポート healthfoodreport」Ⓡ山の下出版Ⓒ
月号 2022/01/11
ｺｰﾄﾞ 4125
ﾀｲﾄﾙ 2022年製品動向 明らか食品での新規参入製品メーカー引き続き増
裏付けのある健康表示での製品化、市場性探る
関心が集中し市場が拡大しているのは、ヨーグルト、飲料など乳酸菌関連免疫対応商品であ
る。腸内環境改善対応商品でもある。次々と新商品が投入され可能性が試されている。
良質なプロテイン、不足ミネラル、乳酸菌の栄養、新しい植物ミルク、完全栄養……など実際
に動きのあるキーワードが登場している。情報として逃すことなく把握し対応していく必要があ
る。
明らか食品からの動きをとらえサプリメントの可能性を探りたい。明らか食品では摂りにくい、
サプリメントで摂りやすいものはなにか。少量で摂れる利点の意味など、あらためて検討したい
。
参入企業は、裏付けのある健康表示での製品化を求めている。「どのような表示ができます
か？」が最初の質問であるという。適切な内容、製品形態、組合せ素材、市場性など提案を準
備する必要がある。
現在までのような、健康機能表示が認められあふれているような状況は想定されていなかっ
たといえる。消えていくもの、隠れたままのもの、密かな支持継続など様々である。
インターネット、テレビ・新聞等一般媒体、店舗などでの情報発信を工夫し、タイミング判断、組
み合わせ展開が求められる。守りだけではなく攻めの姿勢を打ち出していくことが大切となる。
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