■アスタキサンチン/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 アスタキサンチン
カロテノイド色素機能から抗酸化、肌対応等の機能へ広がり。製品開発の焦点をどこに置くか、戸惑いがみられている模様。
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