■サラシア/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
サラシア
30 億円
ダイエット対応ハーブティーとして定着、定番。利用経験者は継続。愛用者の静かな広がりのため、ブーム的な
動きがみられない。
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■サラシア/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
サラシア
30 億円
ダイエット対応ハーブティーとして定着、定番。利用経験者は継続。愛用者の静かな広がりのため、ブーム的な
動きがみられない。
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■高麗人参/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
高麗人参
30 億円
漢方天然滋養素材としての認知。栽培方法、年数による原料素材差別化による特徴づけ。高機能、高価格帯
製品開発。
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■酵母/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
酵母
30 億円
ブームもあったダイエット対応等ではなく、必要栄養素素材として取り扱い。由来素材に特徴、違いがあるのか
情報提供を。
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■クロレラ/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
クロレラ
30 億円
引き続き、専門メーカー、単一素材生産、製品化で市場不安定。生産工場全面改修再生産検討。タンク培養品、新輸入原料も検討。
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日本粉末薬品㈱/ 原料/医薬品、化粧品、健食/天然物、ハーブ。剤形/エキスパウダー・ソフトエキス・抽出液・粉末。依頼加工/エキス抽出、粉末、気流式滅菌。■「ヘルスフードレポート healthfoodreport」Ⓡ山の下出版Ⓒ
■グルコサミン/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
グルコサミン
30 億円
過去に、高齢者層中心に大きな市場となったことがあり、現在も継続利用者は根強い。由来素材や品質重視
の製品に関心。
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■オルニチン/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
オルニチン
30 億円
どの程度の量を継続摂取すればいいのか情報提供を。しじみ汁のイメージと具体的な健康機能を結びつける
方法示す。
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■エクオール/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
エクオール
30 億円
医薬品女性ホルモン剤服用できない疾患ある人へ健康食品提案。必要なサプリメントとして医師、薬系店販
現場でも情報提供
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pdf版 ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇbook『素材機能』
機能性表示食品届出機能素材(単独・複合)/「健康志向食品市場動向」収載/pdfファイル版
山の下出版 2026年4月1日発行 184+2頁 5,000円
adobe リンク
見本5頁分
https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:AP:1eb7ff29-3d84-4f01-ad11-231939535747
■アロエ/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
アロエ
30 億円
キダチアロエ、アロエベラ等各種原料素材で選択。医薬品機能強すぎると敬遠される。緩やかで日常摂取しや
すい製品必要。
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■アスタキサンチン/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
アスタキサンチン
30 億円
「赤い」機能成分認知先行。美容機能情報多い。様々な機能内容があり、マルチタイプに進むか、主要な機能を絞りこむか検討。
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■EPA/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
EPA
30 億円
DHAとの複合品が主流となってきた。魚油機能成分として認知度高くサプリメントとして摂取するkぽとに理解
が得られている。
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■DHA/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
DHA
30 億円
EPAとともに複合品提案増。マルチタイプ脂溶性機能素材として製品設計各種行われる。医薬品使用例情報
確認。
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