市場動向2021年/2021市場動向概要/市場動向概要1998-2021「ヘルスフードレポート healthfoodreport」Ⓡ山の下出版Ⓒ

2021市場動向概要/市場動向概要1998-2021「ヘルスフードレポート healthfoodreport」Ⓡ山の下出版Ⓒ

     月号            2021/01/05

    ｺｰﾄﾞ          4073
    ﾀｲﾄﾙ          Ｈealth　Ｆood　Ｒeport　　ヘルスフード　レポート　　　健康志向食品　市場動向　　　　　２０2１年



                  2021年市場動向 法人微減約6000、個人含む確認事業者2割増約15000、
                  市場規模約7500億円と全体減少


                  2020年流通ルート



                  2021年素材生理機能　機能性表示食品約250素材複合約150素材650社
                  ・3500アイテム(目安)で推移



                  2021年原料動向 取扱い素材2次代理店縮小 メーカー総代理店化の方向
                  選択のポイントが価格から品質、安定調達へ


                  2021年加工動向 新規参入企業中心に受託数年間1000～10000個が中心、
                  10～100万個定番品減少、1000万個ブーム品現われず


                  2021年製品動向 医薬品・食品の枠を越え、主要ブランドが支持、浸透
                  市場状況踏まえ独自位置取り図る新規参入増

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